Unsere Gastronomie ist eine harmonische Symbiose aus hochwertigen Zutaten, der Kreativität unseres Küchenteams und einer Atmosphäre, in der raffinierte Gerichte zu einem Genusserlebnis werden. In unserem Restaurant entdecken Sie die Vielfalt unserer Heimat und tauchen ein in eine Genusswelt aus alpiner Tradition und mediterranem Touch. Mit unseren Köstlichkeiten bringen wir jedes Feinschmeckerherz zum Klopfen. Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich vom Trentiner Geschmack verführen …
Die Genussformel unseres Hotels?
Hier kommt unsere ¾-Pension!
Der Tag beginnt mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet aus süßen und herzhaften Spezialitäten. Am frühen Nachmittag können Sie Ihren Gaumen mit warmen und kalten Gerichten, Salaten und hausgemachten Desserts verwöhnen, während Sie sich am Abend auf feinste Kreationen unserer Küchenbrigade freuen dürfen.
Von der Tosèla di Primiero – einem in Butter angebratenen und mit Polenta und Wurst servierten Käse – über die Hirschbresaola bis hin zu Schwarzbeeren und Äpfeln: Die Natur im Trentino hat für Küchenfreunde ganz schön viel zu bieten. Dazu noch ein Glas Wein aus der Umgebung und das Essen wird zu einem Fest.
„Ohne Leidenschaft geht nichts, genauso wenig wie ohne Zutaten von höchster Qualität.“ Das ist das Motto unseres Luigi – oder Gigi, wie wir ihn liebevoll nennen. Gemeinsam mit seinem Team kreiert er Gerichte, die fabelhaft schmecken und noch dazu gut aussehen. Seinen Hirschbraten mit Rhododendron-Honig sollten Sie unbedingt probieren!